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本土香水的曙光「德馨香水博物馆」

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德馨香水博物馆

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位于昆明金鼎山北路15号的一幢黄墙红窗砖木结构两层小楼并不起眼,但走进去,是一个浪漫的花香世界。

德馨香水博物馆

200多平方米的香水博物馆集实验室、展示室、资料室为一体,大大小小的容器瓶罐、上百种香料和植物精油,大肚子的蒸馏器内咕噜咕噜地冒着气泡,地板上放着刚刚从田地里采集回来的大把大把的薰衣草,空气中花香四溢,穿着白大褂的工作人员正在记下一瓶香水的配方剂量。

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博物馆的另一个角落,记录着香水文化4000多年的历史。质地厚重的铜质蒸馏器展示着传统的香精萃取方法;展示柜上陈列着“迪奥”、“香奈儿”等国际知名香水以及尹开云收集来的一些古老香水瓶;书柜上摆满了与香料有关的各类书籍和图鉴。

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当然,比起闻名世界的格拉斯国际香水博物馆以及花宫娜、弗拉戈纳等可以供人参观的香水工场来说,“德馨”的确很小。但重要的是,这里麻雀虽小,五脏俱全。据尹开云介绍,目前博物馆开展的业务已经相当广泛,除了可以免费参观的实验室,博物馆还会根据开花的时节组织从采花到自己动手制作芳香产品的体验活动、为少量会员提供私人香水定制服务等。同时,博物馆也有自己的科研人员,正在培养调香师学徒,并创办有自己的内部刊物《芳香云南》和独立网站。

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制作香水,作为一项结合着技术加艺术的工作,最难的还是调香人才的培养。

“从一个有化学基础的新人,到业界精英调香师,过程艰辛且充满不确定性。假如一家香水学校招收两百名学徒,通过三年辨香学习,大概要淘汰一半天分欠缺者,再过两三年,经过更细致的考核,又有一半人会被分流去做质检、技术应用开发等。连年淘汰,八年后基本只剩三五人。三五人中最终可能只能成就一名顶级调香师。这是一个非常艰难的过程。”尹开云说。

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但是,尹开云依然看到了本土香水制造的曙光。而他目前最大的梦想,就是先把博物馆打造得更加充实和丰富,然后培养出自己的调香人才,用技术的突破为整个云南香料产业带来变革。

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人均消费:调香人均消费100元/瓶/次,购物丰俭由人,产品价格在100-400元之间

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